Mirna kakovostna vina

 

Konjičan beli, polsuho, 11,7vol%, Zlati grič  Slovenske Konjice

Janževec, polsuho, 11,5vol%, Radgonsko kapelske gorice

Modra frankinja, suho, 10,7vol%, Zlati grič  Slovenske Konjice

Cviček, suho, 9,5vol%, KK Krško

Merlot, suho, 11,5vol%, Goriška Brda

Refošk, suho, 11,50vol%, Kavrečič

 

Mirna vrhunska vina 0,75l

 

Vinorodna dežela Podravje

 

Vodovnikovo vino, protokolarno vino občine Zreče, Vinogradništvo Korošec Vojko, Zreče, Mariborski vinorodni okoliš predlog

 

Mašno vino- Chardonnay, polsuho, 0,75l Klet Bistrica, Mariborski vinorodni okoliš. Odlika tega vina je njegova izrazita, prefinjena cvetica, ki spominja na zrele sadeže, predvsem pa izstopa nota zrelega jabolka z nežnim prepletanjem vonja po agrumih. Je zaokroženo, uravnoteženo in sveže v okusu, kar daje vinu svojevrsten šarm in pečat.

Jedi: Zaradi vseh teh značilnosti se vino odlično kombinira tako z začetnimi jedmi, juhami, glavnimi jedmi kot tudi s poobedki.

 

Sauvignon Konjiška klet, suho,0,75l, Zlati grič  Slovenske Konjice, Mariborski vinorodni okoliš. To razburljivo vino preveva tipična aroma sauvignona po svežih limetah in zelnatih travnih tonih (bezeg), s poudarkom na zrelih pasijonkah in tropskemu sadnju. V ustih deluje živahno, s svežimi zeliščnimi notami. Intenziven okus je dopolnjen z svežo sončno kislino ter dolgim prijetnim pokusom. Zelo primeren za uporabo v obdobju 1-2 let.

Sivi pinot Konjiška klet, suho,0,75l, Zlati grič  Slovenske Konjice, Mariborski vinorodni okoliš.

 

Sivi pinot Konjiška klet, suho,0,75l, Zlati grič  Slovenske Konjice, Mariborski vinorodni okoliš. Svetlo slamnata barva tipična za sivi pinot priča o klasični predelavi grozdja. Alkoholna fermentacija pri nizki temp. in grozdni mošt stisnjen le iz ročno prebranih jagod daje vinu odprt, saden, sorten vonj (jabolko, marelica) Usklajeno razmerje med kislinami in sladkorji ter izrazita sortnost, ki jo zaznamo takoj  po prvem požirku se nadaljuje v srednje dolg pookus. Vino je pitno, mladostno sveže, gladko in razvaja z vsakim požirkom.

 

Laški rizling Valdhuber, suho,0,75l, Bogomir Valdhuber, Svečina,  Mariborski vinorodni okoliš. Vino je bledo limonasto rumene barve. Na nosu čutimo svežino, vonj je čist in diskreten. Najprej pomislimo na zelene in rumene jabolke. Rizling je zelo suh, lažji, prijeten za pitje. Krasen aperitiv, za tiste, ki se izognejo kozarcu penine na začetku. Priporočamo ga k testeninam, puranu, piščancu in postrvi po tržaško. Ohladimo ga na 11 ˚C.

 

Renski rizling Konjiška klet, polsuho, 0,75l, Zlati grič, Slovenske Konjice, Mariborski vinorodni okoliš. Zanimiv Renski Rizling, ki se v vonju takoj odpre v čudovito sortno aromo po vinogradniški breskvi, hruški in nakazuje zelo radoživo vino. Sadne arome vrejo iz vina in z zelo okusno kislino in visokim ostankom sladkorja očarajo in vabijo k požirku znova in znova. Kljub temu vino deluje kompleksno z  močno hrbtenico in nakazuje, da bo v formi najmanj štiri leta.

 

Rumeni muškat, polsladko, 0,75l, Družina Kos, Jeruzalem, Kog, Ljutomersko Ormoški okoliš.

 

Steyer traminec, polsladko, 0,75l, Danilo Steyer, Plitvice, Radgonsko-kapelski vinorodni okoliš

Vino je intenzivne zlato rumene barve. Bogat na nosu, spominja na cvetove divjih vrtnic, karamele, najdemo tudi lesene note. Čeprav je slajši ima lepo svežino, oljno teksturo in lepo harmoničnost. Vino ima bogate ekstrakte. Ne velja zaman, da so Steyerjevi hiša dišečega traminca, saj tisti, ki ljubijo in iščejo slajše tramince, iščejo točno to. Ohladimo ga na 10 ˚C in ga ponudimo k sladici ali na mestu nje. 

 

Vinorodni okoliš Primorska

 

Rebula Ščurek-suho, 0,75l, Stojan Ščurek & Sons, Medana, Briški vinorodni okoliš. Vino je zlato rumene barve. Rebula si je v teh nekaj zadnjih letih znova utrdila svoje ime. Nos je srednje poudarjen, malce hlapen, po rumenem sadju. Sorta je dobro rodna in zori kasno za primorske kraje. Ima dokaj zaznavno kislino in ne nabere veliko sladkorjev. Zato je rebula ponavadi sveže vino, z malo alkohola in prijetno ob vsakdanjem obroku, malici, ribi, namazu. Ohladimo jo dobro (na 10 do 11˚C)  in jo pijemo v dolgih užitkarskih požirkih. Zraven jemo pečenega brancina ali kakšno drugo svežo ribo, škampe, lignje ali druge morske sadeže. Cigoj Zelen, suho, 0,75l, Jordan Cigoj, Črniče, Vipavski vinorodni okoliš 

 

Sladki  muškat Vinakoper, polsladko, 0,75l, Vinakoper d.o.o., Koper,Vinorodni okoliš Slovenska Istra Rumena barva. V vonju se sortnost muškata že plemenito povezuje z desertnega vina. Svežina in sladkost se v okusu združita v elegantno vino, ki je še posebej primerno za spremljavo bolj sladkih sladic.  

 

Rdeča in Rose vina

Vinorodna dežela Podravje

 

Rose Konjiška klet, suho, 0,75l, Zlati grič , Slovenske Konjice, Mariborski vinorodni okoliš. Grozdje je bilo ohlajeno na 8°C in nežno stisnjeno, da je ohranilo aromatičnost in svežino. Izognili smo se dolgotrajni maceraciji stisnjenega grozdja, da bi preprečili čezmerno izločitev barvil. Alkoholna fermentacija je potekala pri temperaturi 15°C. Nato je vino odležalo nekaj tednov na usedlinah kvasovk, kar mu je dodalo dodatno telo. Vino je iskrivo rožnate barve (losos), aroma je intenzivna v kateri zaznamo sveži cvet vrtnice, sadje (malina, jagodičevje). Sveža kislost je uravnotežena z zaokroženim elegantnim in dolgotrajnim pookusom. Prvi vtis v ustih je zelo prijeten saden in svež in vino deluje lahkotno, mladostno in pitno. Vino za trenutke sprostitve. Zelo primeren za vroče poletne dni in za takojšne pitje. Pričakujemo, da bo v dobri kondiciji še prihodnji 2  leti. 

 

Rdeči gral Klet Bistrica, suho 0,75l, Klet Bistrica, Mariborski vinorodni okoliš

Gospa Darja Bovha, enologinja Kleti Bistrica je postavila z nekaj letniki trdne temelje domači kleti na vinskem zemljevidu Slovenije. Osnova rdečemu Gralu je sorta modri pinot. Grozdje so macerirali in nato vino prelili v nove barik sodčke. Barva je prelepa temno rubinasta, cvetica pa spominja na višnjo. Okus navduši ljubitelja rdečih vin: žametno, toplo, veliko s prijetnim in dovolj dolgim pookusom. Vino ponudimo k močnejši hrani, še najbolje pa k perjadi, zajcu, kuhani govdeni in podobni hrani. Pijemo ga na sobni temperature ali le kakšno stopinjo pod njo.

 

Modra frankinja Konjiška klet, suho,0,75l, Zlati grič , Slovenske Konjice, Mariborski vinorodni okoliš. Intenzivna rubin rdeča barva in sortna aromatika, ki spominja na zrelo sadje (ribez, maline). V ustih deluje prijetno sadno in sveže. K temu pripomore lepo izražena kislina, ki v kombinaciji s tanini, ki še zorijo daje vinu mladostnost, svežino ter pitnost in pusti prijeten končni vtis.

 

Vinorodna dežela Primorska

Štoka Carsus, suho, 0,75l, Primož & Tadej Štoka, Krajna vas, Kraški vinorodni okoliš. Štoka Primož, na kmetiji in v kleti pa vse bolj glavno vlogo prevzema sin Tadej, sodi med največje kraške pridelovalce vin. Vina pridelujejo po stari tradiciji: tro tedenska maceracija rdečih sort, brez velikih posegov v vina, z dobo zorenja v velikih lesenih posodah, ali rabljenih barikih ter obdobjem zorenja v steklenicah. Na mizi imamo Carsus (latinsko ime za Kras, zvrst terana, merlot in caberneta sauvignona. Medtem ko teran s svojo živahtnostjo in kislinu vinu prinaša mladost, mu dajeta merlot in cabernet telo, žametnost, harmonijo, pitnost in užitek. Vino ima dolg pookus, v aromi prevladujeta čokolada in vanilijeve note. Prekrasno vino. Vino ponudimo ohlajeno na sobno temperature oziroma najbolje ne hladneje od 16 ˚C. Ujame se s steakom, rdečim pečenkam, divjačini in suhomesnatim proizvodom.

 

Cabernet sauvignon Capris, suho, 0,75l, Vinakoper d.o.o., Koper, Vinorodni okoliš Slovenska Istra

 

Cabernet sauvignon Capo d'Istrija, suho, 0,75l, Vinakoper d.o.o., Koper,

 

Vinorodni okoliš Slovenska Istra

Vina  s preostanki sladkorja

Vinorodna dežela Podravje

 

Kerner, pozna trgatev, Družina Kos, polsladko, 0,75l, Družina Kos, Jeruzalem, Kog, Ljutomersko Ormoški okoliš 

 

Renski rizling, izbor,sladko, 0,5l,  Zlati grič , Slovenske Konjice, Mariborski vinorodni okoliš. Saden, sorten , pester na okus že dobiva rahlo mineralnost . Tu je izražena slastna kislina, ki z ostankom sladkorja, ki ne pride tako do izraza in polnostjo zanimiv in piten renski rizling. Trta raste na težji zemlji (peščeno ilovnata), stara 25 let. To in zorenje v steklenici mu daje svežino, pestrost in značilno fineso.

 

Rumeni Muškat/Šipon, ledeno vino, Dveri Pax, sladko, 0,25l, Dveri Pax, Jarenina

 

Peneča vina

Vinorodna dežela Podravje

 

Zlata Radgonska penina, suho, 0,75l, Radgonske gorice d.d., Gornja Radgona, Radgonsko Kapelski vinorodni okoliš. Zlata Radgonska penina je stilsko gledano prava svetovna  penina, ki jo naročajo poznavalci. Narejena je iz osnovnega vina chardonnay.  Je prvo slovensko peneče se vino, pripravljeno po znamenitem francoskem postopku z vrenjem v steklenicah. Iznašel ga je menih Dom Perignon v francoski provinci Champagne. Temu postopku pravimo danes klasična metoda ali tudi tradicionalna metoda priprave penine. Traja 2 - 3 leta. V Radgoni so odkrili, da se je ”Kleinošekova štajerska penina” prvič prodajala 1852. leta. Bleiweisove novice so o tem pisale 1853. leta, ko so prvič uprizorili Traviatto. Penina zori v starih radgonskih kleteh, v steklenicah, v temi, v podzemni tišini ustvari zlate mehurčke, s katerimi krasimo velike in male sreče. Ohladimo jo na 8-10 ºC.

 

Srebrna Radgonska penina, polsuho, 0,75l, Radgonske gorice d.d., Gornja Radgona, Radgonsko Kapelski vinorodni okoliš

Srebrna Radgonska penina je najbolje prodajana penina, ki je narejena po charmat ali tankovski metodi. Srebrna penina je že praktično v glavah ljudi postala sinonim za penino, kar pomeni, da ko gost naroči penino misli Srebrno radgonsko penino.  Lepa, sveža, sadna prija ob vsaki priliki. Ohladimo jo na 8-10 ºC.

 

Konjiška penina, Konjiška klet, suho, 0,75l, Zlati Grič, Slovenske Konjice, Mariborski vinorodni okoliš. Konjiška bela penina je suha, na vonj je zelo sveža in sadna. Aroma je bogata in večplastna, na okus deluje zelo sveže, mehurčki so zelo sveži in obstojni, ter povzročajo lepo iskrenje. To je penina s posebnim karakterjem, ki ga daje osnovno vino v katerem se izražata lega in rastišče.

 

Hubert l'original brut, suho0,75l, Češka

Odlična klasika, ki sestavlja to linijo izdelkov. Zanj je značilno stalno in fino penjenje, okus po sadju in subtilna aroma, prefinjen okus, dovršenost in skladnost vinskih sestavin je rezultat dolgoletne tradicije proizvodnje penin po klasični metodi. Izjemno priljubljen je kot » welcome drink« na sprejemih ali kot aperitive.

 

Hubert l'original de luxe, sladko 0,75l Češka

Aromatično peneče belo vino. Njegov cuvèe je sestavljen iz aromatičnih sort muškatnih belih vin. Zanj so značilni bogati mehurčki, bledo rumena barva, močan sadni šopek in trajno nežen sladek okus. Zaradi izjemnih lastnosti je idealno desertno vino